身为知名导演、设计师、插画家、动画师，佐藤敬一创作了许多名作，是享誉全球的顶级创作人。在真人电影、动画、设计等多方面领域均有涉略。

首部导演作品《鸦KARAS》荣获第五届东京国际动画OVA部门优秀作品奖。

执导的全CG动画《阿修罗》，2012年上映后曾获法国昂西国际动画电影节提名，同时获得了第16届日本文化厅媒体艺术祭动画部门优秀奖。

2014年因执导真人电影《黑执事》引起热议，在日本以外的地区也获得了很高的评价。其身为创作者，善于采用尖端技术的特点，并由此获得了广泛的瞩目。

此外，还在全3DCG电影《GANTZ: O（又译：杀戮都市0）》以及广受好评的TV动画《犬屋敷》中担任了总导演。